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카에미유 쌀겨절임 만드는 두 사람

댓글: 5 / 조회: 3714 / 추천: 3



본문 - 08-13, 2016 08:11에 작성됨.

 

쌀겨절임(ぬか漬け) : 쌀겨와 소금, 간장을 섞어 발효시킨 누카도코(ぬか床)에 야채 따위를 넣어 절인 것. 누카도코는 매알 아침과 밤에 쌀겨를 잘 섞어놓지 않으면 안에 있는 유산균과 효모가 죽으며, 상하게 된다. 한국에서는 과거 주로 무를 쌀겨절임 했으나, 현대에 와서는 거의 하지 않게 됨.

 

쌀겨에 지는데다 깨알같이 프로필 사진도 니나...

그리고 어느샌가 동거하는 두 사람....

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