피자에 대한 고찰

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본문 - 10-15, 2019 19:42에 작성됨.

피자의 도우는 발효 과정을 거쳐서 오븐에서 구워지는 밀가루반죽이니까 빵이라고 할만합니다. 무발효빵이라는 기묘한 용어도 있으니까요. 그렇다면 피자는 빵인데, 그렇다면 피자빵은 무엇인가? 어째서 피자와 피자빵은 구분되는가? 무엇이 서로를 구분하게 하는가? 피자다움과 피자빵다움은 무엇인가? 보통 피자의 열화판을 피자빵이라고 하는데,어째서 열화판에 빵이라는 이름이 붙었을까?

이것은 매우 심오한 고민입니다

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