일반 프로듀서
돼지고기 장조림!!
댓글: 10 / 조회: 1064 / 추천: 2
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본문 - 09-23, 2018 00:19에 작성됨.
완성
조금 짜네요. 하지만 맛있습니다.
처음에 돼지고기 삶을 때 냄비 뚜껑 덮는 걸 깜빡하는 큰 실수를 저질렀지만, 어찌어찌 살려내는 데 성공했습니다. 질겨진 고기가 다시 먹을만하게 돌아오는 매-직.
그리고 계란과 꽈리고추. 역시 조림 요리엔 계란이랑 꽈리고추가 어울려요. 특히 꽈리고추는 맞는 요리에는 정말로 잘 맞더군요. 멸치볶음이라던지.
아무튼 이걸로 오늘 저녁도 맛있게 먹을 수 있겠군요.
10개의 댓글이 있습니다.
정갈한 일본 가정식 반찬의 느낌이 물씬 나는 맛있는 요리...
프로듀서에 대한 애정을 듬뿍 담아 도시락을 만드는
마유양이 가장 잘 만드는 메뉴가 아닐까 생각해봅니다.
맛있게 드셔요!
애초에 감자는 들어가지 않았습니다!!!!!!!!!!!! 저거 계란이에요!!!!!!!!
별개로 잘 먹고 있습니다. 감사합니다.
전 장조림은 그닥이지만요...
진짜로 잘 만든 장조림은 짭조름한 고기가 결따라 녹아내립니다.
엄마밥먹고싶다
저게 원리가, 고기 내에서 수분이 빠져나와 냄비 바깥으로 날아가서 그렇거든요. 그래서 물 추가로 넣고 뚜껑 덮고 좀 오랬동안 다시 가열해주면 회생 가능합니다.