아이커뮤, 아이마스를 좋아하는 프로듀서들의 모임.

이름하여 올리브유에 익사시킨 새우와 양송이. 플레이팅 X까.

전문용어로는 감바스 알 아히요인가 뭔가 합니다. 그런데 아빠간도 라또 루세스랑 뭐가 다를까요. 양송이가 스페인어로 아빠간도 라또 루세스였나.

올리브유가 싸길래 사서 만들어 봤습니다. 할인이 아니면 노리기가 좀 어려움.

대신 만드는 법은 심-플 하고 클린합니다. 팬에 올리브유 들이붓고 고추랑 마늘 썬 거 팬에 투척해서 익히다가, 적당히 기포 좀 올라온다 싶을 때 양송이와 새우를 던지면 끝. 아 일단 양송이를 먼저 넣었었나? 새우의 블링블링한 핑크색이 부풀어오를 때 쯤 불을 끄고 소금이랑 바질을 치면 완성. 아, 후추는 적당히 넣어주세요. 소금은 좀 넉넉히 넣고.

맛은 좋은데, 새우 손질이 귀찮네요. 새우 등쪽에 똥 같은 그거 꼭 빼줘야 하나.